Champagne volt az első borvidék a világon, ahol pezsgőt állítottak elő. Magas minőségével és történelmi előnyével így ő volt az, aki példát mutatott az egész világnak, hogyan is kell ezt a buborékokkal teli bort készíteni. Nem véletlen tehát, hogy maga a szó: „champagne” sok helyütt a pezsgő…

Modena-i balzsamecet Részletek egy mozaikból, El Aliaból, Tunézia, Római civilizáció, 2. század. Musée National Du Bardo (Résgészeti Múzeum)  A balzsamecet nem tartalmaz balzsamot. A balzsamecet szó (a Latin balsamum, amely a görög βάλσαμον) jelentése: „balzsamszerű”, értelme: „helyreállító”…

Hamarosan kiderül, milyen titkos dolog került a palackba! Évekkel ezelőtt álmodtunk egy nagyot, és valami olyat alkottunk meg, amire felfigyel majd a gourmet világ! Nem kisebb célt tűztünk ki magunk elé, mint hogy a világ gasztronómiájában hiressé tegyük országunk egy különleges vidékén termett…